Praca metodą projektu okazała się być świetnym sposobem na zdobywanie wiedzy w ciekawy sposób. Tym razem dzieci z grupy „Smerfusie” z Miejskiego Przedszkola Integracyjnego „Smerfowa Kraina” zgłębiały tajemnice chleba. Wybierając temat miałyśmy na uwadze kształtowanie u dzieci zachowań prozdrowotnych, budzenie ciekawości otaczającego je świata – jego zmieniającej się rzeczywistości, szacunku do ludzkiej pracy i jej wytworów. Przedszkolaki wykazały duże zainteresowania poznawcze, często zadawały pytanie: „Jak to powstaje?” – metoda projektu jest świetnym sposobem na poszukiwanie odpowiedzi. Realizacja projektu trwała dwa tygodnie od 04.03 – 15.03.2019 r. Podczas jego trwania przeprowadzono cykl zajęć związanych z chlebem.
Pieczenie chleba w dawnych czasach było ciężką pracą i trudnym zadaniem, dlatego chleb otaczany był szczególnym szacunkiem i czcią. Dziś nie zjedzony chleb czy bułki często są wyrzucane. Sięgając po chleb jako temat edukacyjny dla dzieci chciałyśmy pokazać im, ile trudu i znoju potrzeba by powstał chleb – podstawa naszego codziennego pożywienia.
Naszą przygodę z chlebem rozpoczęliśmy od sprawdzenia wiedzy dzieci, Najpierw utworzyłyśmy siatkę ”Co wiemy o chlebie”, następnie dzieci zaczęły się zastanawiać: „Co chcemy wiedzieć o chlebie?” – tak powstała „siatka pytań”.
Wszystkie nasze aktywności związane były z tematem projektu. Dzieci poznały zabawy i piosenki o chlebie, pracy młynarza i piekarza. Bochenek chleba oraz inne odmiany pieczywa były inspiracją do zabaw matematycznych, językowych i do prowadzenia zabaw badawczych, rozwijania wyobraźni dzieci, umiejętności logicznego myślenia oraz wyciągania wniosków. W ramach projektu powstał kącik tematyczny.
Odpowiedzi na postawione pytania szukaliśmy poprzez swoje działania i obserwacje. Równocześnie pytaliśmy oraz korzystaliśmy z pomocy naszych ekspertów: Pani pracującej w piekarni oraz naszej Pani kucharki, która pomogła nam upiec nasz własny chleb.
Chleb był inspiracją do działań plastycznych rysunkowych, malarskich a nawet „rzeźb” z masy solnej.
Poznawanie chleba przyczyniło się do poznania produktów z których się go robi. Przede wszystkim zainteresował nas główny składnik chleba - mąka. Poznaliśmy nasiona z których robi się mąkę m.in. pszenicę. Poznaliśmy różne rodzaje mąki oraz sprzęty w których możemy zmielić nasiona na mąkę. Był to moździerz, młynek ręczny oraz młynek elektryczny. Później się dowiedzieliśmy jakie urządzenie najlepiej sobie poradziło ze zmieleniem nasion.
Dzieci dowiedziały się, dlaczego należy jeść chleb i dlaczego należy go szanować. W przedszkolu wraz z Panią Kucharką, upiekły chleb, który po upieczeniu z chęcią zjadły.
Na koniec projektu poprosiliśmy rodziców o upieczenie chleba. Na poczęstunek przyszła Pani Dyrektor oraz wszystkie grupy przedszkolne. Każde dziecko dostało miły słodki poczęstunek za pomoc rodzicom w upieczeniu chleba.
{gallery}wydarzenia/2018-19/przedszkole/smerfusie/04-03-chleb/{/gallery}